Der Kreisjugendring Plön e.V. und andere Träger des im Kreis Plön operierenden Netzwerkes befähigen junge Menschen mit Lernbehinderungen (oder dieser Beeinträchtigung gleichgestellte Behinderungen), eine berufliche Perspektive aufzubauen. Dazu erlangen die jungen Menschen die nötige Ausbildungs- und Berufsreife, um danach selbstständig eigene Perspektiven gestalten zu können. Der Schulabschluss ist dabei inkludiert. Zum erfolgreichen Gelingen all dieser Maßnahmen sind bestimmte Rahmenbedingungen notwendig. In der Vergangenheit zeigte sich, dass gerade Maßnahmeteilnehmer mit besonderem Förderbedarf immer öfter in prekäre Wohnsituationen geraten. Diese treten zumeist mit Beginn der Ausbildung/Maßnahme oder während der Maßnahme auf. Oft liegen die Ursachen im sozialen Umfeld der Teilnehmenden begründet und sind nicht selbst verschuldet. Erschwerend kommt die verkehrstechnisch unzureichende Situation des Flächenkreises Plön hinzu. Gerade Teilnehmende in ländlich entlegenen Gebieten oder mit unzureichender Anbindung können die vorhandenen Maßnahme-Angebote nicht vollumfänglich nutzen.

Da sozial verträglicher Wohnraum knapp ist und die finanziellen Möglichkeiten der meisten Teilnehmenden begrenzt sind, ist es sinnvoll ein Angebot zum Wohnen während der Ausbildungs- und Maßnahmezeit anbieten und gestalten zu können.

Die Ausbildung findet in unserer Einrichtung in Schwentinental und seit 2009 zusätzlich auch in unserem Ausbildungsrestaurant „Schwan“ in Preetz statt. Erfahrene Gastronomen treffen auf Pädagogen und Lehrkräfte und gestalten gemeinsam eine attraktive Ausbildung.