Fachpraktiker / in Küche
Die Ausbildung findet in integrativer Form in unseren Werkstätten statt. Ergänzend gibt es 1 Tag pro Woche Stütz-und Förderunterricht. Während der gesamten Ausbildung werden Praktika in anerkannten Ausbildungsbetrieben absolviert (betriebliche Ausbildungsphasen).
Die Ausbildung ist dual, die zuständige Berufsschule ist die EHKS Neumünster (1 Tag pro Woche).
Ausbildungsinhalte
✔ Vorbereitungsarbeiten kalter und warmer Speisen
✔ Zubereitungen kalter und warmer Speisen (Grundlagen)
✔ Warenkunde und Lagerhaltung
✔ Hygiene und Unfallverhütung
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