Helfer/in im Gastgewerbe

Die Ausbildung findet in integrativer Form in unseren Werkstätten statt. Ergänzend gibt es 1 Tag pro Woche Stütz-und Förderunterricht. Während der gesamten Ausbildung werden Praktika in anerkannten Ausbildungsbetrieben absolviert (betriebliche Ausbildungsphasen).

Die Ausbildung ist dual, die zuständige Berufsschule ist die EHKS-Neumünster (1 Tag pro Woche).

Ausbildungsinhalte

✔ Service am Gast
✔ Vorbereitung des Services
✔ Zubereitung einfacher Speisen
✔ Zubereitung und Service von Getränken aller Art
✔ Warenwirtschaft und Lagerhaltung, Hygiene
✔ Dekoration von Räumen und Tafeln
✔ Gästezimmer herrichten
✔ Reinigung und Pflege von Gasträumen
✔ Kommunikation mit dem Gast

Weitere Informationen

Finanzielle Aspekte

Es wird ein Ausbildungsgeld durch die Agentur für Arbeit gezahlt. Die Höhe wird im Einzelfall ermittelt.

Ausbildungsdauer

2 Jahre

Ausbildungsaufbau

Duale Berufsausbildung in einer Einrichtung der beruflichen Rehabilitation.
Abnahme der Zwischenprüfung im 1. Ausbildungsjahr. Abschlussprüfung nach 2 Jahren.

Ausbildungsabschluss

Prüfung durch die Industrie- und Handelskammer. Erwerb des Hauptschulabschlusses.
Theoretische ( Kenntnisprüfung ) und praktische Prüfung ( Fertigkeitsprüfung ).

Zugangsvoraussetzungen

Eignungsfeststellung durch die Agentur für Arbeit.

Wichtige Schulfächer

Fachtheorie, Fachpraxis, Wipo und Mathe (Grundlagen) – vor allem aber praktische Fertigkeiten und Freude an der Arbeit mit Menschen.

Perspektive nach der Ausbildung

Servicetätigkeiten in allen Bereichen der Gastronomie und angrenzender Zweige, vor allem im Restaurant- und Hotelbereich, Pensionen, Cafés

Weiterführende Berufe

Fachkraft im Gastgewerbe, Koch/Köchin

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